手里，陈雷是一个非常狡猾的人，当得知李改喜欢的女生和他喜欢的是一个人时。
陈雷做出了一个决定，把李改彻底的打倒了。陈雷无耻的出卖了他的好友，把李改写给肖雅丽的情书在全班同学的自习课上大声的念了出来。
李改如坠冰山，从此肖雅丽看到李改就绕道走，李改成了肖雅丽的噩梦。
李改悲催的离开了他生活了4年，好不容易才建立起友好关系的班级，来到了比自己小了两岁的班级重新生活。
李改彻底放纵了自己，从此破罐子破摔。初中3年他两次送走了自己熟悉的同学毕业，而自己花了4年的时间才初中勉强毕业，九年制的义务教育，李改被教育了十一年。
1997年，17岁的李改来到了商业技校，花了2年的时间读烹饪专业，当时厨师很赚钱。毕业后学校分配李改去南方大城市酒店继续深造，被李改的父母拦下了。
理由是怕李改学坏去吸毒呀、赌博呀什么的，李改被父母安排在叔父开的饭店打工，父母的意思是等单位招工时，凭借父母的双职工条件，找找关系想办法去抵职，到厂里的食堂上班。
能留在父母的单位上班，子承父业也是许多单位子女的一种选择，父母的想法独子一个，还是把他继续留在身边照顾比较好。
在叔父的饭店李改将近打了一年的工，其中李改遇到很多手艺不错的好厨师，本想拜师学艺，又被父母阻拦，理由是花了一万多块钱在学校学了出来，还拿了厨师证，没必要花这冤枉钱。
父母那里知道学校是学理论知识的地方，实践的机会很少。手艺这个东西又是很个性化的，如果不拜个好师傅，厨师这道门槛是很难迈进去的。
1999年年底，李改在父母的强行干预下，抵了母亲的职，进到了厂矿单位的食堂上班。学习专门制作酒店菜肴的李改，突然拿起了和自己身高差不多的大铲子在一口超大的铁锅里炒起了大锅菜。
专业的不对口使李改非常郁闷，大锅菜和小炒菜，虽然都是炒菜但性质完全不同。李改又被瞧不起了，拿到厨师证的李改，单位里没有安排师傅去带这个对大锅菜一无所知的小伙子。
李改炒大锅菜经常失误，锅下是烧的通红的散煤，李改以前用的是可以随时控制火候的柴油灶，火大了大不了把锅子端离灶口，可这么大的可以把一头猪放进去煮的一个锅子要怎么端。
没有人帮助的李改成了单位的笑料，大厨师居然经常把菜烧糊。单位领导也对李改失去了信