，风险太大，弄不好就会对我们的鱼味馆照成致命的影响。别人会认为，一品鱼味馆在使用地沟油，现在被查处了。”
曼青皱了皱眉头，“确实是这样，但是不这么做又能有什么办法呢？”
江边想了想，突然想起了一件事，“严哥，还记得上一次那个偷运秘制汤的家伙么？”
严垣点了点头，“怎么不记得，将秘制汤接在潲水中，夹带了出去。然后送给那个姓袁的混蛋。但是，那事情，又和眼前的事情有什么关联呢？”
“秘制汤是与现在的事情没有关系，但是潲水却有很大的关系！”江边说道。
“你是说”曼青眼前一亮。
江边微微一笑道，“我想，要查窝点，不外乎两种方法，一是根据他们销售渠道追根索源，但是显然对方在这个方面非常的狡猾，只怕一时半会也难以找到。另外还有一条路，那就是他们的生产地沟油的原材料——潲水。餐饮业的潲水是他们的获得原料的一个很重要的来源。只要追着这条线，就不难找到他们的窝点。”
城里人大多以为那些人拖走酒店饭店餐馆的潲水，是用来喂猪的。实际上根本不是这样。泔水是不能用来喂猪的，由于潲水中的油脂太多，用来喂猪很容易出问题。即使在农村，办了酒席之后，剩菜都是只能做肥料，而不能用来喂猪。一个大城市，那么多的酒店、饭店、餐馆每天产生的潲水是非常庞大的，那么这些潲水流向哪里呢？
半山村有些在外面打工的，就是负责给老板收集潲水，自然知道这些潲水被用来干了什么。实际上，这些泔水最后都是拉到一些偏僻的郊区或者农村，在那里隐藏着一些炼油厂。在炼油厂里，潲水被炼制成潲水油。当然这一级的潲水油只是最初级的产品——毛油。
“你是说，我们只要跟着这些收潲水的人，就有可能找到那些隐藏着的窝点。”曼青兴奋地说道。
江边摇摇头，“跟着他们只能找到小窝点，要找到那些大厂还得花更大的力气。现在已经很少有人直接将毛油卖出来了。后面还有很多道深加工。”
这一切，能够瞒得过城里的那么主管部门，但是却瞒不过农民工，因为每一道环节，都有农民工在那里劳作。生活所迫，尽管知道老板在做违法的事情，为了还算丰硕的工资，他们是不会揭发的。
“你一个女孩子，最好不要去冒险调查，我听说这个行当牵涉面极广，已经形成了一个非常庞大的利益链条，一些地沟油，甚至贴上合格证，进入了正规超市！”江边说道。
严垣也劝慰道，“这里面的利益大得惊