:::: 一片片的鸡排经过了幸福的按摩之后，先将鸡排油炸锁住鸡排内的肉汁，让鸡肉有基本的熟度，接着再用碳烤将鸡排逼出多余的油脂，鸡皮烤的焦香光泽，每一口咬起来都是鲜嫩多汁，带着淡淡的柠檬香味，吃到口中的鸡汁会产生口腔香喷多汁的爆发口味。
:::: 碳烤按摩鸡排的美味制作步骤的方法，首先是按摩，每一块鸡排一定要经过拍压槌打断筋五大工法，才能让鸡肉入口即化。接下来油炸，将鸡排封锁肉汁，鸡排内一滴精华都不得离开，油炸锁住鸡排的鲜甜，让鸡肉吃起来更美味。
:::: 涂上酱汁，将鸡排刷上独门碳烤的酱汁，碳烤时不但会有动人色泽，更多了丰富香咸的好滋味。洒上芝麻，鸡排上洒上一颗颗香气浓郁的白芝麻，让鸡肉有更多口感的层次，有画龙点睛的美味效果。
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:::: 接着是碳烤，以高温碳烤可将鸡排多余的油脂逼出来，外皮焦香诱人，让鸡肉的鲜美更上一层楼。喷上柠檬汁，能使鸡排更有清爽开胃的果香，让人怎么都吃不腻。独创不裹粉的多汁鸡排，浓郁鲜甜的鸡排，多汁而不油，肉质丰厚饱满。
:::: 天姬妹真的快被这两家鸡排摊位给气死了，连她自己的摊位，这里就有三家鸡排摊位比邻在一起，天姬妹卖的是天大的鸡排，李二郎博士鸡排卖的是爆浆鸡排，龙云飞卖的是碳烤按摩鸡排，因此天姬妹的鸡排生意大受影响，生意远不如前。
:::: 云飞本人很佩服博士鸡排，李二郎竟然能以博士之身低就来逢甲夜市卖鸡排，特意过来跟他聊天。
:::: “李博士，我无法了解为什么你身为博士，却可以屈身到逢甲夜市来卖鸡排呢？”
:::: 李二郎笑道：“现在的工作哪有谁高谁低谁贵谁贱呢？其实能到这里卖鸡排是一件非常开心的事。”
:::: “台湾的教育体系出现了很大的问题，因为广设大学，造成目前大学生满街都是，大学供过于求，招生竞争的关系，造成了大学联招完全不挑学生，考生考十八分就可以考上大学，造成现在大学生的素质良莠不齐。”
:::: “前几年的亚洲金融风暴，还有欧债经济衰退的原因，造成年轻人失业率爆升，学生因为怕毕业后找不到工作或是无法找到好的工作，大学生纷纷地延毕或者是再考硕士与博士，造成博士与硕士人数爆增。”
:::: “台湾市场高学历就