:::: 老油只要是用过的油都可以，这样比较容易炸至上色，而搭配新油，是避免太快上色，容易烧焦，新油不论是猪油色拉油，老油与新油的比例是一比一。油炸小饼时油温不可过高，因为油酥饼皮会出现膨胀现象。
:::: 小饼单吃有点像花生酥糖，包进甜味花生酱，在花生酱之中加一些糖搅匀，可在表面抹上油，以中火烤脆，趁热把压碎的小饼包入，再洒入花生粉，也可以加进香菜，外软里脆，是前所未有的甜美口味。
:::: 紫微做出来的士林夜市风味美食小吃─千情万种的大饼包小饼。四周夜市参观的人纷纷地抢购，众人将刚购买的大饼包小饼咬入口中，那是从未吃过的口味，热腾腾的饼，内酥外软，咬在口中，啪滋啪滋作响，简直是酥甜在心里。
:::: 大饼包小饼的吃法独特，先将酥饼放进像润饼的锅饼之中，再用槌子敲碎里面的酥饼，包卷好即可食用。除了原味以外，还有各式咸甜口味如肉松咖哩麻辣豆沙花生芝麻等，随食客的喜好添加，吃起来柔韧酥碎兼具，爽口兼有层次感。
:::: 吃过紫微的大饼包小饼的人，不禁愣住，从未吃过如此酥碎甜美的美食，香甜的美位从口中灌入咽喉直到肠胃，整个身体都被甜味震撼得发麻，紫微是甜味的魔术师，让所有人都被甜味深深地感动。
:::: “我的妈妈咪啊，这大饼包小饼也未免太好吃了吧，那甜味不断地往我的脑门里冲，好像置身于充满棉花糖的泡泡天堂之中，让人感觉到轻飘飘的，是不可置言的绝顶美味。”
:::: “包在内馅的小饼酥碎到无比的爽口，酥爽至喀滋喀滋，一咬再咬，绝对的酥碎爽味，让人忍不住的一口接着一口的吃，实在是太好吃了。”
:::: “从未吃过如此美味酥碎的甜点，甜到感动得眼泪都要快掉落下来，灵魂彷佛就是要像升天一般，不能自己，无比的感动。”
:::: 紫微的绝顶甜味美食，在她的摊位面前挤满了排队的人潮，大家纷纷地抢购紫微的大饼包小饼。接下来是云飞，云飞要做的是“生猛生炒花枝”，虽然巨门有帮他恶补，可这是他第一次在众人面前做料理，心里充满了无比的紧张。
:::: 生炒花枝这道料理难度并不高，只要注意不要把花枝煮得太老，云飞大声喊道。
:::: “出来吧！我的守护武者─小鱼儿！”
:::: 在云飞的背后一股紫色的烟雾不断地