山丫哼着小曲,心情非常高兴。在厨房里忙碌穿梭着。
村长他们走了以后,山丫烧水,洗头洗澡把那身脏兮兮的衣服换掉。
自己弄得这么脏兮兮的,实属无奈。爱美之心人间有之。更何况自己是一位心里成熟的女性。但是没办法,一个人生活不易,一个八岁的小孤女,想要在这群豺狼虎豹中间生存,那更是举步艰难。
把自己收拾干净利索以后。中午把菜做得丰盛一些,靠劳自己。
一个人的饭不好做,拿捏不好份量,只好把晚上的饭也做出来。
要是拿桶去就好了,现在这几条鱼全翻了白眼。要都给煮了,一个鲫鱼汤,那两条鲤鱼也都给煮上。
要是有酸菜就好了,这样就可以做一道酸菜水煮鱼。唉。无比怀念那川菜的水煮鱼啊,那鱼滑滑的,嫩嫩的,汤不太酸,还带有嫩姜的辣味。现在想起来,都在不停的咽口水,那是我的最爱。
可惜,现在家里没有泡椒,也没有泡嫩姜。想吃上那个味,还要等等了。调料只有姜,盐,酒,没有花椒,大料,连辣椒也没。
呜,鸣,呜,幸好这鱼是纯天然的。做出来的味道应该不会太差。不像现代,大部分鱼都用饲料养殖了。
先把鱼收拾出来,鱼鳞刮掉,再把鲤鱼的鳃线去掉,鲤鱼鳃线不除,做出来的鱼会有土腥味,不好吃的。再除鳃跟内脏,再在鱼身上划几刀,这样鱼容易入味。用酒,姜,盐腌二十分钟,先把野芹菜和腊肉炒好。爆锅,把腌好的鲤鱼过油,炸得焦黄,再加水给炖上。等水差不多干了以后,装盘。
嗯,浓浓的鱼香味,味道不错,最后把鲫鱼汤给做好。两菜一汤。调料虽然不全,自己做得还可以,这一餐,吃得很开怀。
嗯,好饱。山丫站起来,揉了揉自己的肚子。
人,活在世上,不管哪一个朝代,哪一个地方,不都是为了这张嘴而忙碌着的吗?
收拾好以后。山丫提着木桶,走到门前的小河边洗衣服。
今天的衣服实在是太脏了,家里又没有洗衣粉,皂角之类的东西,只能抓了几把草灰放到桶里,把衣服给泡上。然后在石头上用木棍敲打着。
唉,妈呀,洗衣服,是个体力活啊,等把衣服洗好,晾上,自己累得满头大汗,好怀念洗衣机啊。
山丫不敢多歇,家里的活还有很多呢。
拿着锄头到后院去,那里有六亩地。爹娘原来都用牛给翻好了,种上了三亩的苞米,其他的三亩,都种上了